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Quantità: | |
La salsa Worcester, conosciuta anche come aceto balsamico inglese, è un condimento originario dell'Inghilterra.Si chiama 'salsa Worcestershire' perché è stata inventata e prodotta per la prima volta nel laboratorio di Lea & Perrins nel Worcestershire, la capitale della contea del Worcestershire
Gusto | Il sapore è agrodolce, leggermente piccante, e il colore è marrone scuro |
Ingrediente | Acqua, Sciroppo di Fruttosio, Spezie, Peperoncino, Acetico Acido, sale, glutammato monosodico (E621), caramello (E150c), aspartame (E951), sorbato di potassio (E202) |
Breve descrizione | La salsa Worcestershire è uno dei cibi orientali più comuni. Utilizzato come condimento o marinata per l'Unagi alla griglia, questo condimento a base di salsa di soia viene spesso paragonato alla salsa barbecue per il suo sapore intenso. |
Informazioni nutrizionali valori tipici per 100 g | Energia 44kJ/11Kcal Proteina 0,8 g Totalmente grasso 0,9 g Carboidrato 2g -Zucchero 1,8 g Sodio 690 mg |
Data di scadenza | 24 mesi |
MAGAZZINAGGIO: | Conservare a temperatura ambiente e a prova di umidità.Si prega di chiudere dopo l'apertura, utilizzare e conservare in luogo fresco e asciutto. |
Certificato | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
La salsa Worcestershire è un condimento popolare con un profilo aromatico unico.Anche se non fornisce una quantità significativa di nutrienti a causa delle sue piccole dimensioni della porzione, ecco una panoramica generale di alcuni nutrienti che potresti trovare nella salsa Worcestershire:
1. Sodio: la salsa Worcestershire è spesso ricca di sodio a causa dell'uso di acciughe, che sono naturalmente salate, e dell'aggiunta di sale durante il processo di fermentazione.
2. Calorie: in genere contiene un basso numero di calorie, principalmente derivanti da piccole quantità di zuccheri e altri componenti.
3. Vitamine e minerali: in tracce, la salsa Worcestershire può fornire piccole quantità di alcune vitamine e minerali, come le vitamine del gruppo B (come B6 e B12), e tracce di minerali come ferro e fosforo.Tuttavia, questi sono presenti in concentrazioni molto basse.
4. Esaltatori di sapore: la salsa Worcestershire è apprezzata per il suo sapore umami, che deriva da ingredienti come acciughe, tamarindo e varie spezie.L'umami contribuisce al gusto generale dei piatti senza necessariamente aggiungere un valore nutrizionale significativo.
È importante notare che la salsa Worcestershire viene generalmente utilizzata in piccole quantità come esaltatore di sapidità, quindi il suo impatto nutrizionale è generalmente minimo.Se sei preoccupato per l'assunzione di sodio, potresti usarlo con parsimonia o prendere in considerazione alternative a basso contenuto di sodio.Fai sempre riferimento alle informazioni nutrizionali sul prodotto specifico di salsa Worcestershire che stai utilizzando per dettagli accurati.
La salsa Worcester, conosciuta anche come aceto balsamico inglese, è un condimento originario dell'Inghilterra.Si chiama 'salsa Worcestershire' perché è stata inventata e prodotta per la prima volta nel laboratorio di Lea & Perrins nel Worcestershire, la capitale della contea del Worcestershire
Gusto | Il sapore è agrodolce, leggermente piccante, e il colore è marrone scuro |
Ingrediente | Acqua, Sciroppo di Fruttosio, Spezie, Peperoncino, Acetico Acido, sale, glutammato monosodico (E621), caramello (E150c), aspartame (E951), sorbato di potassio (E202) |
Breve descrizione | La salsa Worcestershire è uno dei cibi orientali più comuni. Utilizzato come condimento o marinata per l'Unagi alla griglia, questo condimento a base di salsa di soia viene spesso paragonato alla salsa barbecue per il suo sapore intenso. |
Informazioni nutrizionali valori tipici per 100 g | Energia 44kJ/11Kcal Proteina 0,8 g Totalmente grasso 0,9 g Carboidrato 2g -Zucchero 1,8 g Sodio 690 mg |
Data di scadenza | 24 mesi |
MAGAZZINAGGIO: | Conservare a temperatura ambiente e a prova di umidità.Si prega di chiudere dopo l'apertura, utilizzare e conservare in luogo fresco e asciutto. |
Certificato | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
La salsa Worcestershire è un condimento popolare con un profilo aromatico unico.Anche se non fornisce una quantità significativa di nutrienti a causa delle sue piccole dimensioni della porzione, ecco una panoramica generale di alcuni nutrienti che potresti trovare nella salsa Worcestershire:
1. Sodio: la salsa Worcestershire è spesso ricca di sodio a causa dell'uso di acciughe, che sono naturalmente salate, e dell'aggiunta di sale durante il processo di fermentazione.
2. Calorie: in genere contiene un basso numero di calorie, principalmente derivanti da piccole quantità di zuccheri e altri componenti.
3. Vitamine e minerali: in tracce, la salsa Worcestershire può fornire piccole quantità di alcune vitamine e minerali, come le vitamine del gruppo B (come B6 e B12), e tracce di minerali come ferro e fosforo.Tuttavia, questi sono presenti in concentrazioni molto basse.
4. Esaltatori di sapore: la salsa Worcestershire è apprezzata per il suo sapore umami, che deriva da ingredienti come acciughe, tamarindo e varie spezie.L'umami contribuisce al gusto generale dei piatti senza necessariamente aggiungere un valore nutrizionale significativo.
È importante notare che la salsa Worcestershire viene generalmente utilizzata in piccole quantità come esaltatore di sapidità, quindi il suo impatto nutrizionale è generalmente minimo.Se sei preoccupato per l'assunzione di sodio, potresti usarlo con parsimonia o prendere in considerazione alternative a basso contenuto di sodio.Fai sempre riferimento alle informazioni nutrizionali sul prodotto specifico di salsa Worcestershire che stai utilizzando per dettagli accurati.
SPECIFICA PER CTN | TIPO DI BOTTIGLIA | CTNS/20'GP |
150 ml*12 bottiglie/scatola*4 scatole | Bottiglia di vetro | 1010 |
150 ml*24 bottiglie | Bottiglia da tavola | 1855 |
200 ml*24 bottiglie | Bottiglia di vetro | 1550 |
250 ml*24 bottiglie | Bottiglia di vetro | 1550 |
300 ml*12 bottiglie | Bottiglia di vetro | 1550 |
500 ml*12 bottiglie | Bottiglia di vetro | 1550 |
625 ml*12 bottiglie | Bottiglia di vetro | 1330 |
1000 ml*12 bottiglie | Bottiglia di plastica | 1224 |
1,86 litri x 6 barattoli | Barattolo di plastica | 1400 |
5 litri * 4 barattoli | Barattolo di plastica | 756 |
8L*2vasetto | Barattolo di plastica | 1150 |
18 litri*1 borsa/scatola | Borse morbide per rubinetto | 1008 |
15 kg*2 fusti | Tamburo di plastica | 700 |
25 kg*1 tamburo | Tamburo di plastica | 800 |
160 litri*1 tamburo | Tamburo di plastica | 100 |
200 litri * 1 tamburo | Tamburo di plastica | 80 |
1000 litri*1 tamburo | Tamburo di plastica | 20 |
*Se avete altre esigenze consultateci.
SPECIFICA PER CTN | TIPO DI BOTTIGLIA | CTNS/20'GP |
150 ml*12 bottiglie/scatola*4 scatole | Bottiglia di vetro | 1010 |
150 ml*24 bottiglie | Bottiglia da tavola | 1855 |
200 ml*24 bottiglie | Bottiglia di vetro | 1550 |
250 ml*24 bottiglie | Bottiglia di vetro | 1550 |
300 ml*12 bottiglie | Bottiglia di vetro | 1550 |
500 ml*12 bottiglie | Bottiglia di vetro | 1550 |
625 ml*12 bottiglie | Bottiglia di vetro | 1330 |
1000 ml*12 bottiglie | Bottiglia di plastica | 1224 |
1,86 litri x 6 barattoli | Barattolo di plastica | 1400 |
5 litri * 4 barattoli | Barattolo di plastica | 756 |
8L*2vasetto | Barattolo di plastica | 1150 |
18 litri*1 borsa/scatola | Borse morbide per rubinetto | 1008 |
15 kg*2 fusti | Tamburo di plastica | 700 |
25 kg*1 tamburo | Tamburo di plastica | 800 |
160 litri*1 tamburo | Tamburo di plastica | 100 |
200 litri * 1 tamburo | Tamburo di plastica | 80 |
1000 litri*1 tamburo | Tamburo di plastica | 20 |
*Se avete altre esigenze consultateci.
La salsa Worcestershire è un condimento popolare con diverse caratteristiche distinte:
1. Profilo aromatico complesso: la salsa Worcestershire è nota per il suo sapore complesso e ricco.Offre un equilibrio di gusti dolci, salati, piccanti e umami.Questo sapore intricato deriva da una combinazione di ingredienti come acciughe, tamarindo, melassa, aceto e varie spezie.
2. Umami Enhancer: il gusto ricco di umami della salsa deriva dalle acciughe fermentate e dal tamarindo utilizzati nella sua preparazione.Questa qualità umami rende la salsa Worcestershire un eccellente esaltatore di piatti di carne, salse e marinate.
3. Utilizzo versatile: la salsa Worcestershire è altamente versatile e può essere utilizzata in un'ampia gamma di ricette.È comunemente usato come marinata per la carne, agente aromatizzante in zuppe e stufati, base per salse e condimenti e condimento per piatti come bistecche e hamburger.
4. Profondità saporita: aggiunge profondità e complessità ai piatti senza sopraffare gli altri sapori.Anche solo una piccola quantità può migliorare significativamente il gusto generale di una ricetta.
5. Ingrediente comune: pur essendo originaria dell'Inghilterra, la salsa Worcestershire è ampiamente utilizzata in molte cucine di tutto il mondo, rendendola un alimento base in molte cucine.
6. Invecchiato e fermentato: la salsa è tradizionalmente invecchiata e fermentata, il che contribuisce al suo sapore unico.Questo procedimento permette ai sapori dei vari ingredienti di fondersi insieme nel tempo.
7. Lunga durata di conservazione: a causa della fermentazione e dell'elevato contenuto di aceto, la salsa Worcestershire ha una durata di conservazione relativamente lunga, anche se conservata a temperatura ambiente.
Nel complesso, la salsa Worcestershire è apprezzata per la sua capacità di esaltare il gusto dei piatti e apportare una profondità di sapore difficile da replicare con altri condimenti.
Per utilizzare la salsa Worcestershire in stile ristorante per cucinare e ottenere quel sapore autentico, ecco alcuni suggerimenti e idee:
1. Marinate: crea marinate saporite per la carne combinando la salsa Worcestershire con ingredienti come aglio, cipolla, erbe aromatiche e olio.Funziona bene per bistecche, pollo, maiale e persino verdure.Lasciare marinare la carne per alcune ore per infondere i sapori.
2. Salse e sughi: migliora le tue salse e sughi con la salsa Worcestershire per aggiungere profondità e complessità.Funziona particolarmente bene con sughi marroni, salse ai funghi e salse cremose.
3. Hamburger e polpettone: mescola la salsa Worcestershire nel composto di hamburger o polpettone.Aiuta a condire la carne aggiungendo un sapore ricco.
4. Fritture: aggiungi una spruzzata di salsa Worcestershire alle fritture durante le fasi finali della cottura per dare loro un tocco saporito.
5. Arrosto: utilizzare la salsa Worcestershire come parte di una marinata o di una salsa per imbastire le carni arrosto.Può creare una deliziosa glassa caramellata.
6. Condimenti per insalata: aggiungi un pizzico di salsa Worcestershire ai condimenti per insalata per un tocco unico.Si abbina bene con vinaigrette e condimenti cremosi.
7. Zuppe e stufati: esalta il sapore delle tue zuppe e stufati aggiungendo una piccola quantità di salsa Worcestershire.Può far risaltare le note salate del piatto.
8. Verdure grigliate: condisci la salsa Worcestershire sulle verdure grigliate per dare loro un ulteriore strato di sapore.
9. Piatti a base di pesce: pur non sostituendo la salsa di pesce, la salsa Worcestershire può comunque aggiungere un tocco unico ai piatti a base di pesce come il pesce alla griglia o la pasta ai frutti di mare.
La salsa Worcestershire è un condimento popolare con diverse caratteristiche distinte:
1. Profilo aromatico complesso: la salsa Worcestershire è nota per il suo sapore complesso e ricco.Offre un equilibrio di gusti dolci, salati, piccanti e umami.Questo sapore intricato deriva da una combinazione di ingredienti come acciughe, tamarindo, melassa, aceto e varie spezie.
2. Umami Enhancer: il gusto ricco di umami della salsa deriva dalle acciughe fermentate e dal tamarindo utilizzati nella sua preparazione.Questa qualità umami rende la salsa Worcestershire un eccellente esaltatore di piatti di carne, salse e marinate.
3. Utilizzo versatile: la salsa Worcestershire è altamente versatile e può essere utilizzata in un'ampia gamma di ricette.È comunemente usato come marinata per la carne, agente aromatizzante in zuppe e stufati, base per salse e condimenti e condimento per piatti come bistecche e hamburger.
4. Profondità saporita: aggiunge profondità e complessità ai piatti senza sopraffare gli altri sapori.Anche solo una piccola quantità può migliorare significativamente il gusto generale di una ricetta.
5. Ingrediente comune: pur essendo originaria dell'Inghilterra, la salsa Worcestershire è ampiamente utilizzata in molte cucine di tutto il mondo, rendendola un alimento base in molte cucine.
6. Invecchiato e fermentato: la salsa è tradizionalmente invecchiata e fermentata, il che contribuisce al suo sapore unico.Questo procedimento permette ai sapori dei vari ingredienti di fondersi insieme nel tempo.
7. Lunga durata di conservazione: a causa della fermentazione e dell'elevato contenuto di aceto, la salsa Worcestershire ha una durata di conservazione relativamente lunga, anche se conservata a temperatura ambiente.
Nel complesso, la salsa Worcestershire è apprezzata per la sua capacità di esaltare il gusto dei piatti e apportare una profondità di sapore difficile da replicare con altri condimenti.
Per utilizzare la salsa Worcestershire in stile ristorante per cucinare e ottenere quel sapore autentico, ecco alcuni suggerimenti e idee:
1. Marinate: crea marinate saporite per la carne combinando la salsa Worcestershire con ingredienti come aglio, cipolla, erbe aromatiche e olio.Funziona bene per bistecche, pollo, maiale e persino verdure.Lasciare marinare la carne per alcune ore per infondere i sapori.
2. Salse e sughi: migliora le tue salse e sughi con la salsa Worcestershire per aggiungere profondità e complessità.Funziona particolarmente bene con sughi marroni, salse ai funghi e salse cremose.
3. Hamburger e polpettone: mescola la salsa Worcestershire nel composto di hamburger o polpettone.Aiuta a condire la carne aggiungendo un sapore ricco.
4. Fritture: aggiungi una spruzzata di salsa Worcestershire alle fritture durante le fasi finali della cottura per dare loro un tocco saporito.
5. Arrosto: utilizzare la salsa Worcestershire come parte di una marinata o di una salsa per imbastire le carni arrosto.Può creare una deliziosa glassa caramellata.
6. Condimenti per insalata: aggiungi un pizzico di salsa Worcestershire ai condimenti per insalata per un tocco unico.Si abbina bene con vinaigrette e condimenti cremosi.
7. Zuppe e stufati: esalta il sapore delle tue zuppe e stufati aggiungendo una piccola quantità di salsa Worcestershire.Può far risaltare le note salate del piatto.
8. Verdure grigliate: condisci la salsa Worcestershire sulle verdure grigliate per dare loro un ulteriore strato di sapore.
9. Piatti a base di pesce: pur non sostituendo la salsa di pesce, la salsa Worcestershire può comunque aggiungere un tocco unico ai piatti a base di pesce come il pesce alla griglia o la pasta ai frutti di mare.