Cosa sono i bastoncini di riso tailandese? I bastoncini di riso tailandese, noti come 'sen lek ' (เส้นเล็ก) in tailandese, sono un ingrediente fondamentale nella cucina del sud -est asiatico. Questi noodles sottili e piatti a base di farina di riso e acqua sono diventati un punto fermo della dispensa globale a causa della loro versatilità, tempi di cottura rapidi e capacità di assorbire i sapori magnificamente. Questa guida completa esplora tutto ciò che devi sapere sui bastoncini di riso tailandese, dalle loro origini e produzione ai loro usi culinari e al valore nutrizionale.
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