Entra nella fabbrica di cibo in scatola TSY

Blocca il sapore naturale del sole: entra nella fabbrica di cibo in scatola TSY

In quest’era frenetica, il significato del cibo ha da tempo trasceso il mero scopo di riempirsi lo stomaco. È una fonte di energia, un conforto e, ancor più, un desiderio per la propria patria quando si è lontani da casa. Tra tutte le arti della conservazione del cibo, quella in scatola è senza dubbio una delle più grandi invenzioni: utilizza lamiere di ferro e vetro per fermare il momento in cui i raccolti sono più rigogliosi e brillanti sui rami.

Nella bellissima città di Yunfu, nella provincia del Guangdong, esiste una moderna fabbrica alimentare dedicata alla 'preservazione della freschezza': la TSY Canned Food Factory. Dalla sua fondazione nel 2000, TSY è stata profondamente impegnata nella ricerca, sviluppo e produzione di frutta e verdura in scatola, in particolare i tre sistemi di prodotti principali: cibo in scatola di ananas, cibo in scatola di funghi e cibo in scatola di mais. Non siamo solo la 'forza di riserva' delle tavole cinesi, ma anche il 'sapore orientale' delle cucine globali.

Questo articolo ti porterà nella fabbrica di cibo in scatola TSY , decodificando la storia artigianale dietro ogni lattina di prodotto TSY dalla fonte delle materie prime, ai processi di produzione, al controllo di qualità fino alla cultura aziendale in tutti gli aspetti.

Capitolo uno: Profilo aziendale - L''esperto di cibo in scatola' per uno sviluppo costante

1. Sagoma di fabbrica

Il nome completo della fabbrica di cibo in scatola TSY è Guangdong Tasty Food Company. Si trova nella provincia del Guangdong, in Cina, e la fabbrica copre un'area di 18.000 metri quadrati. Dalla sua fondazione nel 2000, TSY ha attraversato quasi 26 anni di glorioso viaggio. Siamo un'impresa di trasformazione alimentare completa che integra piantagione, ricerca e sviluppo, produzione e vendita di prodotti agricoli, con una capacità produttiva complessiva annua fino a 30.000 tonnellate.

Attualmente, la fabbrica dispone di 5 moderne linee di produzione ad alta velocità e di un totale di 100 dipendenti, tra cui tecnici esperti e personale addetto al controllo qualità rappresentano oltre il 5%. Con il vantaggio geografico di essere situati nella zona costiera sudorientale, raggiungiamo i mercati nazionali e persino globali e ci impegniamo a diventare un fornitore di fama internazionale di frutta e verdura in scatola.

2. Posizionamento del nucleo

Il posizionamento di TSY è chiaro e fermo: essere un esperto della 'trinità' nel cibo in scatola.

Esperto di ananas: puntando sul fascino tropicale, dal mare di ananas alla tua tavola da pranzo;

Esperto di funghi: grappoli di funghi della temperatura media accuratamente selezionati, preservando le prelibatezze della foresta;

Esperto di mais: imprigiona il dolce aroma appena raccolto dai campi e crea barattoli di grano dorati.

Capitolo due: Aree di produzione d'oro e filosofia delle materie prime - Le buone lattine vengono 'coltivate'

TSY crede fermamente che il cibo in scatola di alta qualità non provenga dai laboratori ma dalla terra. Per garantire l'alta qualità dei nostri prodotti fin dall'origine, ci siamo allontanati dal ruolo tradizionale degli impianti di trasformazione alimentare semplicemente come 'processori' e ci siamo attivamente estesi a monte, stabilendo un modello operativo industrializzato di 'impresa + base + agricoltori'.

1.Base all'ananas: un regalo dal 'Mare degli ananas'

Le materie prime per i nostri ananas in scatola sono selezionate principalmente dalle famose zone di coltivazione della frutta tropicale. Il clima qui è mite e piovoso e il terreno è fertile e sciolto. Gli ananas qui prodotti hanno la polpa dorata, sono succosi, dolci, hanno fibre fini e un aroma ricco.

TSY ha migliaia di acri di piantagioni di ananas standardizzate nelle sue basi all'estero nella penisola di Leizhou, Hainan e nelle Filippine. Controlliamo rigorosamente il tempo di raccolta e insistiamo sulla raccolta manuale degli ananas quando sono maturi all'80% per garantire che i frutti abbiano il miglior rapporto zucchero-acido. Ciò non solo garantisce il gusto dolce e morbido del prodotto finito, ma conserva anche il sapore unico leggermente aspro dell'ananas, che è rinfrescante e appetitoso.

2. Base ai funghi: le fate bianche nella foresta

I funghi in scatola sono particolarmente particolari in quanto sono 'freschi e teneri'. Tutte le materie prime dei funghi di TSY provengono dalle principali aree di produzione di funghi commestibili ad alta quota, come Fujian, Jiangsu e Yunnan. Abbiamo stabilito una partnership strategica con una cooperativa locale di coltivazione di funghi su larga scala e adottiamo serre per funghi standard in stile fabbrica per la coltivazione, controllando rigorosamente la temperatura, l'umidità e la luce.

Questo tipo di fungo coltivato in modo standardizzato ha una forma rotonda, un colore bianco puro e una polpa spessa. Dalla raccolta alla lavorazione in fabbrica, promettiamo non più di [X] ore per ridurre al minimo l'ossidazione e la doratura dei funghi nell'aria, garantendo che ogni fungo sia liscio come appena raccolto dopo l'apertura della lattina.

3. Base di mais: dorata e dolce a 45° di latitudine nord

Per il mais dolce in scatola, TSY seleziona solo varietà di mais dolce non OGM di alta qualità. La nostra cintura di semina del mais si trova nella cintura dorata del mais di Hebei/Heilongjiang/Guangxi. Qui c'è abbondante luce solare e una grande escursione termica tra il giorno e la notte, che favorisce l'accumulo di zucchero.

Durante il periodo della finestra d’oro successiva all’impollinazione del mais, TSY ha avviato la raccolta su larga scala. A questo punto, i chicchi di mais sono ricchi di acqua e hanno raggiunto il massimo contenuto di zuccheri. Quando ne prendi un boccone ti sembra di sentire l'esplosione del succo di mais che ti trabocca in bocca.

Capitolo tre: Produzione moderna - L'integrazione di tecnologia e artigianato

Entrando nel laboratorio di produzione della fabbrica di cibo in scatola TSY, scoprirai che è completamente diverso dall'impressione tradizionale di un laboratorio 'pieno di fumo'. Invece, ci sono pavimenti luminosi e puliti, linee di assemblaggio completamente automatiche che funzionano ad alta velocità e lavoratori qualificati in tute sterili che lavorano intensamente.

L'officina TSY è rigorosamente progettata in conformità con GMP (Buone pratiche di fabbricazione) e SSOP (Procedure operative standard igieniche), con la pulizia dell'aria che raggiunge lo standard di 100.000 livelli.

Flusso del processo produttivo principale

Screening delle materie prime (controllo rigoroso del primo passaggio

Tutte le materie prime che entrano nello stabilimento devono essere sottoposte a un 'triplice esame fisico': il primo è un test rapido sui residui di pesticidi; Il secondo passaggio è il tavolo di selezione manuale, che rimuove i prodotti scadenti, infestati da insetti, danneggiati meccanicamente o ammuffiti. Il terzo livello è lo screening gerarchico. Ad esempio, gli ananas vengono classificati in base alle loro dimensioni e alla maturità, mentre i funghi sono classificati in funghi interi, funghi a fette e funghi tritati in base al loro diametro.

Pretrattamento (design ingegnoso

Ananas: Attraverso un'avanzata affettatrice direzionale controllata da computer, l'ananas viene sbucciato, forato e quindi tagliato in fette rotonde lisce e piatte, pezzi a ventaglio o pezzetti. L'esclusivo processo di 'rifilatura' di TSY viene eseguito da lavoratrici esperte che impugnano piccoli coltelli per rimuovere eventuali fibre residue del frutto, garantendo un aspetto perfetto.

Funghi: viene utilizzata una macchina pulitrice a spirale continua. Attraverso il delicato movimento dell'acqua, il fango e la sabbia vengono delicatamente lavati via senza danneggiare la superficie dei funghi.

Mais: la seta del mais e le impurità vengono rimosse da un soffiatore ad alta pressione e da una macchina per la pulizia del soffiatore. Successivamente, il mais viene trebbiato con precisione mediante un raschiatore per garantire l'integrità dei chicchi di mais.

Riempimento e iniezione di liquidi (misurazione precisa)

La pesatrice e riempitrice completamente automatica riempie il serbatoio con sostanze solide con estrema precisione. Quindi, la macchina inietta la zuppa già preparata. Per gli ananas viene iniettata acqua zuccherata filtrata. Per i funghi si tratta di acqua salata limpida con aggiunta di sale e acido citrico. Per il mais viene utilizzata un'acqua leggermente zuccherata per esaltarne il sapore originale.

Sigillatura sottovuoto (chiave per mantenere la freschezza

Questo è il cuore del processo di inscatolamento. TSY utilizza una macchina per sigillare sottovuoto completamente automatica ad alta velocità per completare la sigillatura nel momento in cui l'aria all'interno della lattina viene rimossa. Questo passaggio crea uno stato di vuoto all'interno del serbatoio, non solo bloccando l'ingresso di batteri esterni ma prevenendo anche l'ossidazione e lo scolorimento della polpa del frutto durante la cottura a vapore ad alta temperatura.

Sterilizzazione ad alta temperatura (sterilità commerciale)

Le lattine sigillate entrano in un enorme sterilizzatore orizzontale ad alta pressione. TSY adotta un avanzato sistema di controllo della sterilizzazione PLC completamente automatico, impostando diverse formule di sterilizzazione (temperatura, tempo, contropressione) in base alle caratteristiche del materiale di ciascun prodotto. Ad esempio, la carne in scatola o i funghi a basso contenuto di acido richiedono temperature più elevate e durate più lunghe. Ad una temperatura elevata di 121℃ tutti i batteri patogeni e le loro spore presenti nel barattolo vengono completamente eliminati. Nel frattempo, poiché il sottovuoto isola l'aria esterna, gli alimenti contenuti nella lattina possono essere conservati a lungo senza l'aggiunta di alcun conservante.

Essiccazione, confezionamento e stoccaggio

Dopo la sterilizzazione, le lattine vengono raffreddate ed asciugate per eliminare l'umidità. La stampante automatica a getto d'inchiostro spruzza la data di produzione e il numero di lotto sul fondo delle lattine (garantendo la completa tracciabilità durante tutto il processo). Successivamente viene confezionato, pallettizzato e inviato al magazzino del prodotto finito in attesa dell'uscita dalla fabbrica.

Capitolo quattro: Matrice del prodotto: tre carte vincenti, scelte diverse

TSY ha una chiara struttura di prodotto e ha costruito una forte competitività sul mercato con i suoi tre prodotti principali.

1. Serie in scatola di ananas con acqua e zucchero

Caratteristiche: colore dorato e trasparente, con polpa compatta, gusto agrodolce ben bilanciato e sapore ricco e puro di ananas.

Specifiche: Offriamo una gamma completa di specifiche, da una piccola capacità di 145 g per i viaggi a una grande capacità commerciale di 3.000 g per i pasti.

Forme del prodotto: pezzi rotondi (adatti per la decorazione di prodotti da forno), pezzi a ventaglio (adatti per essere mescolati con lo yogurt), pezzi schiacciati (adatti come ingredienti per riso fritto o marmellata).

Scenari applicativi: non è solo un oggetto comune nelle cucine domestiche, ma anche un ingrediente fondamentale per la pizza all'ananas e l'insalata di ananas nelle catene di ristoranti come Pizza Hut e KFC.

2. Serie in scatola di funghi interi/a fette

Caratteristiche: Realizzati con funghi di grado A, i funghi hanno una forma intatta, altamente elastici e hanno una consistenza morbida come l'abalone. La zuppa è limpida e ha il sapore unico, fresco e profumato dei funghi champignon.

Segmentazione del prodotto

Funghi interi: adatti come contorno nella cucina occidentale, per la cottura in pentole calde e nella zuppa cremosa di funghi.

Funghi a fette: adatti alla cucina cinese, come fette di carne di funghi e funghi con salsa di ostriche. Non c'è bisogno di lavare o tagliare, pronto per l'uso dopo aver aperto il coperchio.

Vantaggi: le lattine di funghi TSY hanno superato le rigorose certificazioni KOSHER e HALAL, soddisfacendo le abitudini alimentari di diverse regioni e gruppi etnici.

3. Serie di mais dolce/zuppa di mais

Caratteristiche: Ogni chicco è distinto, con un colore giallo brillante o bianco pallido (a seconda della varietà), un gusto croccante e dolce e un aroma di mais fresco.

Segmentazione del prodotto

Mais intero: utilizzato principalmente nelle insalate in stile occidentale, nei contorni dei fast food e nei condimenti per la pizza.

Zuppa di mais/Crema di mais: schiacciare un po' di mais e mescolarlo con la zuppa. La trama è densa e liscia. Basta scaldarlo dopo aver aperto la lattina ed è pronto da mangiare. È una scelta eccellente per alimenti complementari per neonati e pasti nutrienti per anziani.

Supporto alla ricerca: TSY mantiene scambi tecnici con istituti di ricerca alimentare come la South China University of Technology e l'Università di Jiangnan per garantire la ritenzione nutrizionale e il miglioramento del gusto dei prodotti a base di mais.

Capitolo Cinque: Qualità e Certificazione – Il passaggio al Tavolo da Pranzo Globale

La sicurezza alimentare è l’ancora di salvezza di TSY. TSY Canned Food Factory considera la qualità come la dignità dell'impresa, ha stabilito una serie di standard di controllo interno più severi degli standard nazionali e ha successivamente superato numerose certificazioni nazionali e internazionali, costruendo un solido firewall di sicurezza.

Sistema di certificazione di base

BRC (Certificazione Global Standard del British Retail Consortium): questo significa che i prodotti TSY hanno ottenuto il biglietto d'ingresso per il mercato europeo e i migliori rivenditori al mondo.

IFS (International Food Standard Certification): dimostra che il nostro sistema di gestione ha raggiunto un livello elevato nel commercio alimentare internazionale.

HACCP (sistema di analisi dei rischi e dei punti critici di controllo): condurre analisi dei rischi su ogni collegamento dalle materie prime ai prodotti finiti, stabilire punti di controllo critici e ottenere la gestione e il controllo del rischio dell'intero processo.

Sistema di gestione della qualità ISO9001 e sistema di gestione della sicurezza alimentare ISO22000: garantire la standardizzazione e la normalizzazione del processo di produzione.

Registrazione FDA: il cibo in scatola di ananas TSY ha un numero di registrazione presso la FDA statunitense e il prodotto può essere legalmente esportato nel mercato americano.

KOSHER E HALAL: soddisfa i requisiti normativi alimentari sia del mondo ebraico che di quello musulmano.

Laboratorio e Tracciabilità

TSY dispone di un laboratorio centrale indipendente dotato di strumenti di precisione come gascromatografi e spettrofotometri ad assorbimento atomico, in grado di condurre autonomamente test per residui di pesticidi, metalli pesanti e indicatori microbici. Nel frattempo, abbiamo istituito un sistema completo di tracciabilità del prodotto. Ogni testa di lattina può essere fatta risalire all'origine specifica della materia prima, al momento del raccolto, al team di produzione e al numero dello sterilizzatore, ottenendo davvero la massima trasparenza dal campo alla tavola da pranzo.

Capitolo 6: Panorama del mercato: dal locale al globale

Con la sua qualità superiore e prezzi competitivi, i prodotti TSY si vendono bene in tutto il paese e sono salpati per i mercati esteri.

1. Mercato interno

TSY ha una rete di distribuzione ben consolidata in Cina, con i suoi prodotti che coprono i grandi sistemi di supermercati in città di primo livello come Pechino, Shanghai, Guangzhou e Shenzhen. Allo stesso tempo, siamo anche fornitori OEM designati per molte rinomate catene di catering (come Yum! Brands, Haidilao e Xabu Xabu), fornendo forniture alimentari stabili, sicure e standardizzate per i clienti del catering.

2. Mercato internazionale

I prodotti TSY vengono esportati in oltre 40 paesi e regioni tra cui Europa, Stati Uniti, Russia, Medio Oriente, Giappone, Corea del Sud e Sud-Est asiatico. I nostri prodotti hanno ottenuto ampi consensi da parte dei consumatori d'oltremare per la loro qualità stabile e il gusto altamente riconoscibile. Soprattutto per il mercato russo, le lattine di ananas ad alto contenuto di zucchero che abbiamo sviluppato soddisfano perfettamente la preferenza dei consumatori locali per i cibi dolci.

Capitolo Sette: Cultura aziendale e responsabilità sociale - Sviluppo sostenibile

TSY non è semplicemente un'organizzazione economica ma anche un cittadino sociale.

1. Spirito imprenditoriale

Sosteniamo lo spirito imprenditoriale di 'onestà, pragmatismo, innovazione e condivisione'.

Onestà: sii aperto e onesto con clienti, fornitori e dipendenti e mantieni le tue promesse.

Pragmatismo: concentrati sul fare le cose con dedizione, evita di creare espedienti e concentrati sul rendere perfetto ogni dettaglio.

Innovazione: sviluppa continuamente nuovi gusti (come lattine di frutta mista, lattine a basso contenuto di zucchero) ed esplora nuove forme di imballaggio (come COPERCHI ad apertura facile, imballaggi morbidi).

Condivisione: condividi i profitti con gli agricoltori, condividi lo sviluppo con i dipendenti e condividi il successo con i clienti.

2. Verde e rispettoso dell'ambiente

Durante il processo di produzione, TSY risponde attivamente alla strategia nazionale del 'dual carbon'. Abbiamo investito nella costruzione di una stazione di trattamento delle acque reflue. Le acque reflue di produzione vengono scaricate dopo il trattamento biochimico per soddisfare gli standard. Per i sottoprodotti come bucce di frutta e pannocchie di mais durante il processo di produzione, li trasformiamo in mangimi per animali o fertilizzanti organici, ottenendo il riciclaggio delle risorse.

3. Assistenza industriale all'agricoltura

Attraverso il modello di 'azienda + base + agricoltori', TSY ha fornito canali di vendita stabili e guida tecnica a migliaia di agricoltori nelle aree circostanti, guidando l'adeguamento della struttura industriale agricola locale e contribuendo alla rivitalizzazione rurale.

Conclusione: scegli TSY, scegli la tranquillità

In quest'era che persegue freschezza e minimalismo, il cibo in scatola sta tornando alla vista della gente in una forma completamente nuova. Non è più semplicemente un'alternativa quando non c'è scelta, ma è sinonimo di efficienza, nutrizione e comodità nella vita moderna.

TSY Canned Food Factory , con oltre due decenni di dedizione, ha dimostrato che il cibo in lattina può essere altrettanto fresco, delizioso e sano. Crediamo che quando apri una lattina di ananas TSY, ciò che senti non è solo l'aroma dell'ananas, ma anche il profumo del sole tropicale. Quando versi una ciotola di chicchi di mais TSY, quello che vedi non è solo il colore dorato ma anche la gioia della stagione del raccolto autunnale.

In futuro, TSY continuerà a sostenere la propria maestria e a puntare all'eccellenza. Invitiamo sinceramente acquirenti, distributori e partner da tutto il mondo a visitare la nostra fabbrica TSY per ricevere assistenza, per discutere insieme di cooperazione e sviluppo e per aprire insieme un nuovo capitolo di bontà nel cibo in scatola!