TSY or Custom Brands
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|---|---|
La salsa di ostriche vegetariane è un'ottima alternativa alla tradizionale salsa di ostriche per coloro che non consumano prodotti animali. È spesso usato in vari piatti asiatici per aggiungere un sapore salato e umami. Puoi usarlo in passioni, noodles, marinate e salse ad immergersi, proprio come la normale salsa di ostriche. Funziona bene con verdure, tofu e altre fonti proteiche a base vegetale. Divertiti a sperimentarlo nella tua cucina!
Vantaggio | Materia prima non OGM; Un condimento viscoso marrone scuro a base di concentrato; Estratti di funghi. Gusto di umami fresco. |
Colore | Marrone scuro luminoso e lucido |
Gusto | Fresco, salato e dolce |
Ingredienti principali | Acqua, funghi, zucchero, sale, amido modificato ecc. |
Allergene | Soia, grano |
Fatti nutrizionali per 100g | Energia: 182KJ/42KCal Proteina: 0,8 g Grasso totale: 0g Carboidrati: 8.2g Sodio: 2960 mg |
Servire suggerimenti | Salsa di ostriche vegetariane TSY principalmente per verdure fritte, Zuppa, riso fritto, noodles, è adatto a vegetariani e persone con allergie di pesce. |
Vita di conservazione | 24 mesi |
Magazzinaggio | Chiudi il coperchio strettamente e mantieni il refrigerato dopo l'uso. |
Tempi di consegna | 15-25 giorni |
Certificato | HACCP, BRC, IFS, HALAL, ISO |
La salsa di ostriche viene in genere fatta attraverso un processo che prevede la cottura di ostriche e quindi la condensa in una salsa. Ecco una panoramica semplificata del processo di produzione:
1. Cooking Oyster: le ostriche fresche vengono prima cotte per estrarre i loro succhi e il sapore. Le ostriche vengono generalmente cotte a vapore o bollite fino a quando non rilasciano un liquido noto come 'Oyster Essence. '
2. Riduzione: l'essenza delle ostriche viene quindi sobbollire o ridotta a fuoco basso per concentrare i sapori e addensare il liquido.
3. Spazio: zucchero, sale e talvolta salsa di soia o altri condimenti vengono aggiunti alla ridotta essenza di ostriche. Ciò migliora il profilo aromatico e bilancia la dolcezza e la salsedine.
4. Assistenamento: alcune versioni di salsa di ostriche usano l'amido o l'amido di mais come agente ispessimento per ottenere la consistenza desiderata.
5. Filtro: la miscela è tesa per rimuovere eventuali solidi, risultando in una salsa liscia e lucida.
6. Imballaggio: la salsa finale viene raffreddata e quindi imbottigliata per la distribuzione commerciale.
È importante notare che la salsa di ostriche tradizionali non è vegetariana, poiché è fatta con estratti di ostriche reali. Tuttavia, le versioni vegetariane di salsa di ostriche usano funghi, salsa di soia o altri ingredienti a base vegetale per replicare il sapore e l'umami caratteristico della salsa di ostriche.
La salsa di ostriche vegetariane è un'ottima alternativa alla tradizionale salsa di ostriche per coloro che non consumano prodotti animali. È spesso usato in vari piatti asiatici per aggiungere un sapore salato e umami. Puoi usarlo in passioni, noodles, marinate e salse ad immergersi, proprio come la normale salsa di ostriche. Funziona bene con verdure, tofu e altre fonti proteiche a base vegetale. Divertiti a sperimentarlo nella tua cucina!
Vantaggio | Materia prima non OGM; Un condimento viscoso marrone scuro a base di concentrato; Estratti di funghi. Gusto di umami fresco. |
Colore | Marrone scuro luminoso e lucido |
Gusto | Fresco, salato e dolce |
Ingredienti principali | Acqua, funghi, zucchero, sale, amido modificato ecc. |
Allergene | Soia, grano |
Fatti nutrizionali per 100g | Energia: 182KJ/42KCal Proteina: 0,8 g Grasso totale: 0g Carboidrati: 8.2g Sodio: 2960 mg |
Servire suggerimenti | Salsa di ostriche vegetariane TSY principalmente per verdure fritte, Zuppa, riso fritto, noodles, è adatto a vegetariani e persone con allergie di pesce. |
Vita di conservazione | 24 mesi |
Magazzinaggio | Chiudi il coperchio strettamente e mantieni il refrigerato dopo l'uso. |
Tempi di consegna | 15-25 giorni |
Certificato | HACCP, BRC, IFS, HALAL, ISO |
La salsa di ostriche viene in genere fatta attraverso un processo che prevede la cottura di ostriche e quindi la condensa in una salsa. Ecco una panoramica semplificata del processo di produzione:
1. Cooking Oyster: le ostriche fresche vengono prima cotte per estrarre i loro succhi e il sapore. Le ostriche vengono generalmente cotte a vapore o bollite fino a quando non rilasciano un liquido noto come 'Oyster Essence. '
2. Riduzione: l'essenza delle ostriche viene quindi sobbollire o ridotta a fuoco basso per concentrare i sapori e addensare il liquido.
3. Spazio: zucchero, sale e talvolta salsa di soia o altri condimenti vengono aggiunti alla ridotta essenza di ostriche. Ciò migliora il profilo aromatico e bilancia la dolcezza e la salsedine.
4. Assistenamento: alcune versioni di salsa di ostriche usano l'amido o l'amido di mais come agente ispessimento per ottenere la consistenza desiderata.
5. Filtro: la miscela è tesa per rimuovere eventuali solidi, risultando in una salsa liscia e lucida.
6. Imballaggio: la salsa finale viene raffreddata e quindi imbottigliata per la distribuzione commerciale.
È importante notare che la salsa di ostriche tradizionali non è vegetariana, poiché è fatta con estratti di ostriche reali. Tuttavia, le versioni vegetariane di salsa di ostriche usano funghi, salsa di soia o altri ingredienti a base vegetale per replicare il sapore e l'umami caratteristico della salsa di ostriche.
