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Gustoso aceto di riso rosso agrodolce da 150 ml per immersione

  • TSY or Custom Brands

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Cos'è il rosso  Aceto di riso?

L'aceto di riso rosso, noto anche come Hong Zao o aceto di riso rosso fermentato, è un tipo di aceto comunemente usato nella cucina asiatica, in particolare nei piatti cinesi.Viene prodotto attraverso la fermentazione di riso rosso fermentato, riso glutinoso e acqua.

Il processo di fermentazione prevede la coltivazione del riso rosso fermentato (Monascus purpureus) su riso glutinoso cotto.Col tempo, il riso rosso fermentato fa fermentare il riso e converte gli amidi in zuccheri e poi in alcol.Questo alcol viene ulteriormente fermentato in acido acetico, che conferisce all'aceto il suo caratteristico sapore aspro.

L'aceto di riso rosso ha un caratteristico colore rossastro, che va dal rosa chiaro all'ambrato intenso.Questo colore deriva dalla presenza di pigmenti prodotti dal lievito rosso durante la fermentazione.Il profilo aromatico dell'aceto di riso rosso è piccante, leggermente dolce e leggermente acido, rendendolo un ingrediente versatile in vari piatti.

È comunemente usato nelle fritture, nelle marinate, nelle salse, nei condimenti, nei sottaceti e persino nella preparazione del riso per sushi.L'aceto di riso rosso è noto per il suo gusto e aroma unici, che possono aggiungere profondità e complessità a una vasta gamma di creazioni culinarie.

aceto rosso

Parametri Informazioni TSY Aceto Di Riso Rosso

Colore

Red

Gusto

Acido e un po'  dolce

Ingredienti principali

Riso, Acqua, Rosso Allura AC(E129)

Allergene

NO

Informazioni nutrizionali per 100 g

Energia:  63Kj/15Kcal

Totalmente grasso:  0 g

-di cui saturi:  0 g

Proteina:  0,2 g

Carboidrato:   0,1 g

-di cui zuccheri:    0 g

Sodio: 10 mg

Suggerimento sulle porzioni

Aceto di riso rosso TSY perfetto per marinare, preparare insalate con piatti agrodolci.Aggiungi semplicemente  poche gocce di aceto per esaltare il profumo e il sapore dei tuoi piatti preferiti.Per esaltare il sapore, solitamente servito per cucinare piatti e piatti freddi.

Data di scadenza

24 mesi

Magazzinaggio

Chiudere bene il coperchio e conservare in frigorifero dopo l'uso.

Tempi di consegna

15-25 giorni

Certificato

HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO

Serie di aceto

Forniamo servizi professionali OEM e ODM

In base ai requisiti di qualità dei diversi clienti, abbiamo diversi aceti tra cui scegliere.

Inoltre, anche l'acidità dell'aceto può essere regolata in base alle esigenze del cliente.

Servizi personalizzati

Queste specifiche dell'aceto di riso bianco sono convenienti.

SPECIFICA PER CTN

TIPO DI BOTTIGLIA

DIMENSIONI CARTONE

(CM)

G.PESO

(KGS) /CTN

150 ml*12 bottiglie

Bottiglia di vetro 1

20,8*15,8*18,3 3.85

150 ml*24 bottiglie

Bottiglia di vetro 1

32,6*22,3*20,3 7.60

150 ml*24 bottiglie

Bottiglia di vetro  2

31*20,8*18,6 7.60
200 ml*12 bottiglie

Bottiglia di vetro 1

25,6*19,3*15,8 5.99
200 ml*12 bottiglie

Bottiglia di vetro 2

25*18,9*15,7 5.99
250 ml*24 bottiglie

Bottiglia di vetro

37,8*25,4*19,5 11.30
500 ml*12 bottiglie

Bottiglia di plastica

26,4*19,8*24 6.75
500 ml*12 bottiglie

Bottiglia di vetro

29,3*22,2*25,9 11.30
625 ml*12 bottiglie

Bottiglia di vetro

30*22,5*31 13.20
750ml*12bottiglie

Bottiglia di plastica

35,6*26,7*24,8 10.10
1L*12bottiglie

Bottiglia di plastica

33,8*25,3*27 13.10
1,8 litri x 6 bottiglie Bottiglia di plastica 33,8*22,6*32 12.80
3,5 L*4 bottiglie Barattolo di plastica 32,5*32,5*31 16.00
5L*4bottiglie

Barattolo di plastica

42*27,8*32,8 21.00

*Se avete altre esigenze consultateci.

Caratteristiche dell'aceto di riso rosso di TSY

  • Colore: come suggerisce il nome, l'aceto di riso rosso ha una tonalità rossastra, che va dal rosa chiaro all'ambra intenso.Questo colore deriva dal processo di fermentazione, che coinvolge riso rosso fermentato e altri ingredienti.

  • Sapore: l'aceto di riso rosso ha un profilo aromatico unico che è piccante, leggermente dolce e leggermente acido.Ha un gusto più delicato rispetto ad altri aceti come l'aceto bianco o l'aceto di mele.

  • Aroma: ha un aroma caratteristico, spesso descritto come terroso, complesso e leggermente dolce.Il processo di fermentazione contribuisce allo sviluppo di questi composti aromatici.

  • Metodo di fermentazione: l'aceto di riso rosso viene tradizionalmente prodotto facendo fermentare riso rosso fermentato, riso glutinoso e acqua.Il riso rosso fermentato (Monascus purpureus) gli conferisce il colore, il sapore e l'aroma caratteristici.

  • Benefici per la salute: si ritiene che l’aceto di riso rosso abbia potenziali benefici per la salute.Alcuni studi suggeriscono che potrebbe aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue, supportare la salute cardiovascolare e possedere proprietà antiossidanti.Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere appieno i suoi effetti sulla salute.

  • Versatilità culinaria: l'aceto di riso rosso è ampiamente utilizzato nella cucina asiatica, in particolare nei piatti cinesi e giapponesi.Aggiunge profondità di sapore a fritture, marinate, condimenti, sottaceti e salse.È anche un ingrediente fondamentale nella preparazione del riso per sushi.

Ricorda che qualità specifiche o variazioni dell'aceto di riso rosso possono presentare lievi differenze nel sapore e nelle caratteristiche.È sempre una buona idea controllare l'etichetta del prodotto o consultare le ricette per avere indicazioni sul miglior utilizzo di un particolare aceto di riso rosso.

Come utilizzare il gustoso aceto di riso rosso agrodolce per intingere

Usare l'aceto di riso rosso per intingere è un ottimo modo per aggiungere piccantezza e sapore ai tuoi antipasti o spuntini preferiti.Ecco una semplice guida su come utilizzare l'aceto di riso rosso per l'immersione:

1. Scegli i tuoi ingredienti: seleziona gli alimenti che si abbinano bene al sapore piccante dell'aceto di riso rosso.Alcune opzioni popolari includono ravioli, involtini primavera, potstickers, panini al vapore o anche verdure crude come cetrioli o carote.

2. Prepara la salsa all'aceto di riso rosso: in una piccola ciotola, unisci l'aceto di riso rosso con altri ingredienti per creare una gustosa salsa.Una ricetta base potrebbe includere aceto di riso rosso, salsa di soia, un tocco di miele o zucchero per dolcezza, aglio tritato e aggiunte opzionali come zenzero grattugiato o scaglie di peperoncino per aggiungere sapore.

3. Regola i sapori: assaggia la salsa e regola gli ingredienti in base alle tue preferenze.Puoi aggiungere più aceto di riso rosso per renderlo più piccante, più salsa di soia per renderlo più salato o regolare il livello di dolcezza a tuo piacimento.Sperimenta i rapporti fino a raggiungere l'equilibrio di sapori desiderato.

4. Mescolare bene: mescolare gli ingredienti finché non saranno completamente amalgamati.Ciò garantirà che i sapori siano ben distribuiti in tutta la salsa.

5. Servire e gustare: trasferire la salsa all'aceto di riso rosso in un piatto da portata o in ciotole individuali.Disporre gli antipasti o gli spuntini scelti attorno alla salsa, rendendoli facilmente accessibili per l'immersione.Incoraggia gli ospiti a immergere il cibo nella salsa e assaporarne la piccantezza.

Sentiti libero di essere creativo e personalizzare la salsa in base alle tue preferenze di gusto.Puoi aggiungere altri ingredienti come olio di sesamo, cipolle verdi tritate o una spruzzata di succo di lime per elevare i sapori.Goditi la tua esperienza di immersione nell'aceto di riso rosso!

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