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Le migliori marche di concentrato di pomodoro

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Parametri sul concentrato di pomodoro in scatola TSY

Colore

Rosso intenso

Gusto

Ha un sapore acido e un po' salato.

Scopo

Il concentrato di pomodoro funge da forma concentrata di pomodori, aggiungendo sapore e spessore ricchi ai piatti. È comunemente usato per esaltare salse, zuppe e stufati, conferendo un profondo gusto di pomodoro.

Ingredienti

Pomodoro, Sale.

Informazioni nutrizionali

valori tipici per 33 g

Energia 125KJ/30Kcal

Proteine ​​2g
Grassi totali 0 g

-Grassi saturi 0g

Carboidrati 6g

-Zucchero 1g

-Fibra 1g

Sale 20mg

Durata di conservazione24 mesi
MagazzinaggioConservare in luogo fresco e asciutto, conservare in frigorifero e utilizzare entro 7 giorni.
Tempi di consegna20-30 giorni

Certificato

HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO



Caratteristiche del concentrato di pomodoro in scatola

Il concentrato di pomodoro in scatola è una forma concentrata di pomodori, tipicamente cotti e passati. Le sue caratteristiche principali includono praticità, lunga durata, sapore ricco e versatilità in vari piatti come salse, zuppe e stufati. Serve come agente addensante e aggiunge profondità alle ricette. Inoltre, spesso contiene alti livelli di antiossidanti come il licopene a causa del processo di concentrazione.


Caratteristiche

  • Gusto: Sapore di pomodoro intenso e ricco, più concentrato rispetto al pomodoro fresco.

  • Struttura: Denso e liscio, con consistenza simile alla pasta.

  • Nutrizione: Ricco di licopene, un antiossidante che conferisce ai pomodori il colore rosso ed è benefico per la salute.

  • Durata di conservazione: Lunga durata se conservato correttamente, rendendolo un comodo punto fermo della dispensa.


Usi in cucina

  1. Zuppe e stufati: Aggiunge spessore e profondità di sapore a zuppe e stufati.

  2. Salse: esalta il sapore delle salse a base di pomodoro, come la marinara, la bolognese e la salsa per pizza.

  3. Sughi e liquidi per brasatura: Può essere utilizzato per arricchire sughi e liquidi per brasare le carni.

  4. Fritture e curry: Aggiunge un ricco sapore di pomodoro alle fritture e al curry.

  5. Piatti Di Carne: Utilizzato in polpettoni, polpette e sformati per esaltarne il sapore.

  6. Piatti Di Verdure: Aggiunge un tocco di sapore alle verdure arrostite o saltate.

  7. Prodotti da forno: Sorprendentemente, può essere utilizzato in alcuni prodotti da forno, come il pane al pomodoro o i muffin salati.



Forniamo servizi professionali OEM e ODM di concentrato di pomodoro in scatola

Offriamo concentrati di pomodoro in scatola con  diversi BRIX, e 28-30 Brix è il più popolare.  


Forniamo anche servizi di personalizzazione dell'imballaggio e possiamo realizzare progetti di etichette che soddisfino le esigenze dei clienti in base ai marchi e ai requisiti dei clienti

Servizio OEM: concentrato di pomodoro


Inoltre, disponiamo anche di diverse opzioni di imballaggio, come il coperchio ad apertura facile e il coperchio ad apertura rigida.  Il concentrato di pomodoro in scatola con coperchio rigido sarà più conveniente, mentre i prodotti con coperchio facile da aprire saranno più comodi da usare.

Scelta dell'imballaggio 2


Queste specifiche del concentrato di pomodoro doppio concentrato sono convenienti.

SPECIFICA PER CTN GW (kg) CTNS/20'GP
70 g*50 lattine/ctn 4.7 4960
70 g*100 lattine/ctn 9.3 2500
140 g*50 lattine/ctn 8.8 2600
170 g*48 lattine/ctn 10.5 2200
198 g*48 lattine/ctn 12.36 1800
210 g*48 lattine/ctn 12.3 1900
400 g*24 lattine/ctn 11.3 2089
800 g*12 lattine/ctn 11.3
2100
830 g*12 lattine/ctn
12.45 2050
850 g*12 lattine/ctn
12 2050
1 kg*12 lattine/ctn
14.3 1650
2,2 kg*6 lattine/ctn 14.5 1700
2,2 kg*6 lattine+70 g*6 lattine/ctn 15.1 1700
3kg*6lattine/ctn 19.9 1092
3,15 kg*6 lattine/ctn 22 1092
4,5 kg*6 lattine/ctn 30 756


*Se avete altre esigenze consultateci.






Il processo di produzione di   Concentrato di pomodoro in scatola


Il processo di produzione del concentrato di pomodoro in scatola prevede diversi passaggi chiave:

1. Raccolta e cernita: I pomodori maturi vengono raccolti, selezionati e ispezionati per garantirne la qualità.

2. Lavaggio e Frantumazione: I pomodori vengono lavati accuratamente per rimuovere eventuali residui di sporco o detriti.Vengono poi schiacciati per creare una poltiglia.

3. Riscaldamento e trattamento enzimatico: I pomodori schiacciati vengono riscaldati per abbattere le pareti cellulari e disattivare gli enzimi.Questo passaggio aiuta a estrarre più succo e facilita il processo di concentrazione.

4. Filtraggio e separazione: La polpa del pomodoro viene filtrata per eliminare semi e buccia, ottenendo una consistenza più liscia.Il liquido viene separato dalle parti solide.

5. Concentrazione: Il liquido viene quindi concentrato mediante riscaldamento, che comporta la riduzione del contenuto di umidità per creare una pasta densa.Questo viene spesso fatto attraverso l'evaporazione sotto vuoto.

6. Confezione: Il concentrato di pomodoro viene riempito in lattine, barattoli di vetro o altri materiali di imballaggio.L'imballaggio viene effettuato in rigorose condizioni igieniche per garantire la sicurezza del prodotto.

7. Trattamento termico:Le lattine o i barattoli riempiti vengono sottoposti a trattamento termico per eliminare eventuali microrganismi residui e garantire la conservazione del concentrato di pomodoro.

8. Raffreddamento ed etichettatura: Dopo il trattamento termico, i contenitori vengono raffreddati e vengono applicate le etichette.Il processo di raffreddamento aiuta a sigillare efficacemente i contenitori.

9. Controllo di qualità: Il prodotto finale è sottoposto a controlli di qualità per garantire che soddisfi gli standard del settore in termini di sapore, colore e sicurezza.

10. Stoccaggio e distribuzione: Il concentrato di pomodoro in scatola viene quindi immagazzinato nei magazzini prima della distribuzione ai rivenditori o ai consumatori.

Questo processo garantisce che il concentrato di pomodoro in scatola sia un prodotto conveniente e duraturo con un sapore concentrato di pomodoro.



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