Svelare la magia culinaria di TSY Food MSG Il glutammato monosodico (MSG) svolge infatti un ruolo significativo come esaltatore di sapidità nelle pratiche culinarie di tutto il mondo, nonostante la sua forte associazione con la cucina cinese. Come hai giustamente sottolineato, il glutammato monosodico è il sale sodico dell'acido glutammico, un amminoacido presente naturalmente in molti alimenti
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