TSY or Custom Brands
| Quantità: | |
|---|---|
| Colore | Colore marrone rosso luminoso e chiaro con dorato |
| Gusto | Sapore salato e fresco, sapore di salsa forte |
Breve descrizione | È una salsa di soia scura dalla Cina che è naturale fermentata direttamente con un sapore naturale forte e puro di fagioli conservati. È un colore marrone scuro brillante con superficie dorata, limpida e lucida dopo aver agitato, la leggera schiuma marrone scuro rimarrà a lungo |
| Ingrediente | Acqua, estratto non OGM di fagioli di soia, sale, zucchero |
| Utilizzo | Gusto armonioso e di lunga durata. È particolarmente bello come condimento da tavolo e adatto a friggire, stufato, vapore e barbecue. |
| Informazioni nutrizionali | Energia 216KJ/52KCal, Proteina 4.2G, Carboidrati 8,5 g, Sodio 6790 mg |
| Vita di conservazione | 2 anni |
| Magazzinaggio | Chiudi il coperchio strettamente e mantieni il refrigerato dopo l'uso. |
| Tempi di consegna | 15-20 giorni |
| Certificato | HACCP, BRC, IFS, halal, kosher, iso |
La salsa di soia scura e la salsa di soia di funghi sono entrambe salse di soia di colore scuro, ma hanno alcune differenze in termini di sapore, ingredienti e utilizzo:
1. ** Ingredienti **:
- Salsa di soia scura: la salsa di soia scura è in genere fatta di soia, grano, acqua e sale. Subisce un processo di fermentazione più lungo e spesso contiene melassa o caramello per il colore e la dolcezza.
- Salsa di soia di funghi **: salsa di soia di funghi, d'altra parte, contiene salsa di soia, sale, zucchero e spesso estratto o essenza di funghi. Questo estratto di funghi gli conferisce un distinto sapore di funghi umami.
2. Sapore:
- Salsa di soia scura: ha un sapore ricco, profondo e leggermente dolce con forti note di umami. È usato principalmente per il colore e la profondità del sapore nei piatti.
- Salsa di soia di funghi: la salsa di soia di funghi ha un sapore terrestre e funghi più pronunciato oltre al tradizionale uMami di salsa di soia. È usato per il suo gusto e colore unici.
3. Colore:
- Salsa di soia scura: utilizzata principalmente per il suo colore scuro, viene spesso aggiunto ai piatti per dare loro una tonalità marrone o nero.
- Salsa di soia di funghi: mentre ha un colore scuro, potrebbe non essere scuro come la tradizionale salsa di soia scura, ma è ancora più scura della normale salsa di soia. Il suo uso primario non è per il colore ma per il sapore.
4. Utilizzo:
- Salsa di soia scura: è comunemente usata nelle ricette per scurire e aromatizzare piatti, come marinate, piatti brasati, fritte e riso fritto.
- Salsa di soia di funghi: la salsa di soia di funghi viene utilizzata quando si desidera impartire un sapore di funghi unico ai tuoi piatti. È eccellente in fritte, salse e piatti in cui si desidera il sapore dei funghi.
5. Versatilità:
- Salsa di soia scura: la salsa di soia scura è più versatile e ampiamente utilizzata in varie cucine asiatiche per la sua capacità di fornire colore e sapore.
- Salsa di soia di funghi: ha un profilo aromatico più specifico grazie all'essenza dei funghi, quindi è in genere utilizzato nei piatti in cui è apprezzato quel gusto unico di funghi.
In sintesi, la differenza chiave tra salsa di soia scura e salsa di soia di funghi è l'aggiunta di estratto di funghi in quest'ultimo, il che gli conferisce un sapore distinto di funghi. Mentre entrambe le salse vengono utilizzate per aggiungere colore e profondità di sapore ai piatti, la salsa di soia di funghi viene scelta quando si desidera incorporare quel sapore di funghi terrosi nella tua cucina.
Che cos'è :
una variante di salsa di soia più spessa, più dolce e meno salata , invecchiata più a lungo della salsa di soia leggera. Noto per il suo:
Colore marrone profondo marrone (dall'aggiunta di caramello/melassa)
Trama viscosa
Umami delicato (rispetto alla salsa di soia leggera)
Piatti con braccia rossa :
Aggiunge una ricca tonalità alla pancetta di maiale, al manzo o al tofu.
Esempio : maiale cucinato in rosso cinese.
Noodles e riso fritto :
½ cucchiaino di soia scura + 1 cucchiaio di soia leggera per noodles dorati.
Char Siu (BBQ Pork) : si combina con miele e hoisin.
Salsa teriyaki : bilancia la dolcezza con Mirin.
Beef & Broccoli : 1 cucchiaino di soia scura per profondità.
Hot Pot Brodo : migliora la ricchezza.
Mescolare con salsa di soia leggera, aceto e olio di peperoncino per gnocchi.
| Colore | Colore marrone rosso luminoso e chiaro con dorato |
| Gusto | Sapore salato e fresco, sapore di salsa forte |
Breve descrizione | È una salsa di soia scura dalla Cina che è naturale fermentata direttamente con un sapore naturale forte e puro di fagioli conservati. È un colore marrone scuro brillante con superficie dorata, limpida e lucida dopo aver agitato, la leggera schiuma marrone scuro rimarrà a lungo |
| Ingrediente | Acqua, estratto non OGM di fagioli di soia, sale, zucchero |
| Utilizzo | Gusto armonioso e di lunga durata. È particolarmente bello come condimento da tavolo e adatto a friggire, stufato, vapore e barbecue. |
| Informazioni nutrizionali | Energia 216KJ/52KCal, Proteina 4.2G, Carboidrati 8,5 g, Sodio 6790 mg |
| Vita di conservazione | 2 anni |
| Magazzinaggio | Chiudi il coperchio strettamente e mantieni il refrigerato dopo l'uso. |
| Tempi di consegna | 15-20 giorni |
| Certificato | HACCP, BRC, IFS, halal, kosher, iso |
La salsa di soia scura e la salsa di soia di funghi sono entrambe salse di soia di colore scuro, ma hanno alcune differenze in termini di sapore, ingredienti e utilizzo:
1. ** Ingredienti **:
- Salsa di soia scura: la salsa di soia scura è in genere fatta di soia, grano, acqua e sale. Subisce un processo di fermentazione più lungo e spesso contiene melassa o caramello per il colore e la dolcezza.
- Salsa di soia di funghi **: salsa di soia di funghi, d'altra parte, contiene salsa di soia, sale, zucchero e spesso estratto o essenza di funghi. Questo estratto di funghi gli conferisce un distinto sapore di funghi umami.
2. Sapore:
- Salsa di soia scura: ha un sapore ricco, profondo e leggermente dolce con forti note di umami. È usato principalmente per il colore e la profondità del sapore nei piatti.
- Salsa di soia di funghi: la salsa di soia di funghi ha un sapore terrestre e funghi più pronunciato oltre al tradizionale uMami di salsa di soia. È usato per il suo gusto e colore unici.
3. Colore:
- Salsa di soia scura: utilizzata principalmente per il suo colore scuro, viene spesso aggiunto ai piatti per dare loro una tonalità marrone o nero.
- Salsa di soia di funghi: mentre ha un colore scuro, potrebbe non essere scuro come la tradizionale salsa di soia scura, ma è ancora più scura della normale salsa di soia. Il suo uso primario non è per il colore ma per il sapore.
4. Utilizzo:
- Salsa di soia scura: è comunemente usata nelle ricette per scurire e aromatizzare piatti, come marinate, piatti brasati, fritte e riso fritto.
- Salsa di soia di funghi: la salsa di soia di funghi viene utilizzata quando si desidera impartire un sapore di funghi unico ai tuoi piatti. È eccellente in fritte, salse e piatti in cui si desidera il sapore dei funghi.
5. Versatilità:
- Salsa di soia scura: la salsa di soia scura è più versatile e ampiamente utilizzata in varie cucine asiatiche per la sua capacità di fornire colore e sapore.
- Salsa di soia di funghi: ha un profilo aromatico più specifico grazie all'essenza dei funghi, quindi è in genere utilizzato nei piatti in cui è apprezzato quel gusto unico di funghi.
In sintesi, la differenza chiave tra salsa di soia scura e salsa di soia di funghi è l'aggiunta di estratto di funghi in quest'ultimo, il che gli conferisce un sapore distinto di funghi. Mentre entrambe le salse vengono utilizzate per aggiungere colore e profondità di sapore ai piatti, la salsa di soia di funghi viene scelta quando si desidera incorporare quel sapore di funghi terrosi nella tua cucina.
Che cos'è :
una variante di salsa di soia più spessa, più dolce e meno salata , invecchiata più a lungo della salsa di soia leggera. Noto per il suo:
Colore marrone profondo marrone (dall'aggiunta di caramello/melassa)
Trama viscosa
Umami delicato (rispetto alla salsa di soia leggera)
Piatti con braccia rossa :
Aggiunge una ricca tonalità alla pancetta di maiale, al manzo o al tofu.
Esempio : maiale cucinato in rosso cinese.
Noodles e riso fritto :
½ cucchiaino di soia scura + 1 cucchiaio di soia leggera per noodles dorati.
Char Siu (BBQ Pork) : si combina con miele e hoisin.
Salsa teriyaki : bilancia la dolcezza con Mirin.
Beef & Broccoli : 1 cucchiaino di soia scura per profondità.
Hot Pot Brodo : migliora la ricchezza.
Mescolare con salsa di soia leggera, aceto e olio di peperoncino per gnocchi.
