Borsa per materie prime in polvere di salsa di soia salata dal produttore cinese

La polvere di salsa di soia massimizza la ritenzione dell'aroma di fermentazione della salsa di soia fermentata ordinaria stessa, superando il gusto bruciato e ossidato della salsa di soia ordinaria.Ha buone prestazioni di reidratazione, colore attraente, sapore ricco e un significativo effetto di stagionatura, che lo rendono facile da conservare e trasportare.Ampiamente utilizzato in vari aspetti della lavorazione dei condimenti alimentari, è un importante additivo per condimenti nell'industria alimentare.

Parametri sulla polvere di salsa di soia TSY

Colore	Marrone rossastro
Gusto	Buon gusto salato e fresco, forte sapore di salsa di soia
Breve descrizione	È un aroma in polvere di salsa di soia proveniente dalla Cina fatto di salsa di soia, maltodestrina, sale commestibile e altre materie prime attraverso ingredienti, sterilizzazione, essiccazione a spruzzo.che è fermentato naturalmente direttamente con il sapore naturale forte e puro dei fagioli conservati.È di colore caramello scuro con un sapore profondo e ricco con un gusto di lunga durata.
Ingrediente	Salsa di soia, zucchero, acqua, sale, maltodestrina
Utilizzo	Comunemente utilizzato come materia prima per la produzione alimentare o per produrre prodotti a base di salsa di soia con gusti diversi nei produttori di salsa.
Informazioni nutrizionali	Energia 267KJ/63KCAL, Proteine 3,2 g, Grassi totali 0 g, Carboidrati 12,5 g, Sodio 3950 mg.
Data di scadenza	1 anno
Magazzinaggio	Conservare in luogo fresco e asciutto.
Tempi di consegna	15-20 giorni
Certificato	HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO

Usi di salsa di soia in polvere industria alimentare

La polvere di salsa di soia trova diverse applicazioni nell'industria alimentare, contribuendo con il suo sapore distinto a vari prodotti.Ecco alcuni usi comuni:

1. Miscele di condimento: incorporate in miscele di condimenti secchi per carne, verdure e snack per fornire un sapore saporito e umami.

2. Marinate: utilizzate come ingrediente chiave nelle miscele di marinate secche per carni, aggiungendo profondità e ricchezza al processo di marinatura.

3. Noodles e zuppe istantanei: inclusi nelle confezioni di aromi per noodles e zuppe istantanei, che migliorano gusto e praticità.

4. Condimento per snack: applicato a prodotti snack come patatine, cracker o popcorn per creare snack unici e saporiti.

5. Carni lavorate: utilizzate nella produzione di carni lavorate come salsicce e carne secca per conferire un gusto saporito.

6. Prodotti da forno: aggiunti alle miscele secche per pane, cracker e altri prodotti da forno per introdurre un pizzico di sapore di salsa di soia.

7. Salse e condimenti: incorporati in miscele di salse e condimenti in polvere per fornire un gusto concentrato di salsa di soia.

8. Piatti pronti: inclusi nella formulazione di miscele di condimenti per pasti pronti o istantanei, che offrono un sapore rapido e coerente di salsa di soia.

9. Esaltatore di sapidità: utilizzato come esaltatore di sapidità in vari prodotti alimentari, apportando note umami per migliorare i profili gustativi generali.

10. Preparazioni della cucina asiatica: applicate nella produzione di piatti, salse e condimenti di ispirazione asiatica per mantenere il sapore autentico della salsa di soia.

Il processo di produzione della salsa di soia in polvere

Il processo di produzione della salsa di soia in polvere prevede un metodo di disidratazione per convertire la salsa di soia liquida in una forma in polvere.Ecco una panoramica semplificata:

1. Produzione di salsa di soia liquida: Inizialmente, la tradizionale salsa di soia liquida viene prodotta attraverso il processo di fermentazione menzionato in precedenza.

2. Essiccazione a spruzzo o asciugatura a tamburo: La salsa di soia liquida viene poi trasformata in polvere utilizzando metodi di disidratazione come l'essiccazione a spruzzo o l'essiccazione a tamburo.

- Essiccazione a spruzzo: La salsa di soia liquida viene spruzzata in una camera con aria calda.Il contenuto di acqua evapora, lasciando dietro di sé piccole particelle essiccate che vengono raccolte.

- Asciugatura a tamburo: In questo metodo, la salsa di soia liquida viene distribuita in uno strato sottile sulla superficie di un tamburo riscaldato.Mentre il tamburo ruota, il calore rimuove l'umidità e la pellicola essiccata viene raschiata e polverizzata.

3. Macinazione e macinazione: La salsa di soia essiccata viene spesso macinata o macinata per ottenere la dimensione delle particelle desiderata, creando una polvere fine adatta a varie applicazioni culinarie.

4. Confezione: La salsa di soia in polvere viene quindi confezionata in contenitori, bustine o quantità sfuse per la distribuzione e l'utilizzo.

Il vantaggio della salsa di soia in polvere risiede nella sua prolungata durata di conservazione, nella praticità di conservazione e trasporto e nella versatilità nelle applicazioni rispetto alla salsa di soia liquida.Il processo di disidratazione conserva il sapore caratteristico della salsa di soia in forma concentrata e secca.

Come usare la salsa di soia in polvere come a materie prime per preparare la cucina asiatica？

L'utilizzo della salsa di soia in polvere come materia prima nella cucina asiatica comporta la ricostituzione della polvere nella sua forma liquida o l'incorporazione direttamente in miscele secche.Ecco alcuni modi per utilizzare la salsa di soia in polvere nei piatti asiatici:

1. Ricostituzione: mescolare la polvere di salsa di soia con una quantità adeguata di acqua per ricostituirla in un liquido.Questo liquido può essere utilizzato come sostituto della tradizionale salsa di soia liquida nelle ricette.Regolare il rapporto acqua/polvere in base alla concentrazione richiesta.

2. Marinate: unisci la salsa di soia in polvere con altri ingredienti secchi come aglio in polvere, zenzero e zucchero per creare una saporita miscela di marinata secca.Aggiungi acqua o olio quando sei pronto per marinare carne, tofu o verdure.

3. Miscele di condimenti secchi: mescola la polvere di salsa di soia con erbe, spezie e altri condimenti per creare miscele di condimenti secchi per fritture, riso fritto o piatti di pasta.

4. Salse e sughi: integrare la polvere di salsa di soia nelle formulazioni secche per salse e sughi.Mescolatelo con amido di mais o farina per addensare e aggiungete acqua o brodo durante la cottura.

5. Base per zuppa: usa la salsa di soia in polvere come base per miscele di zuppe istantanee o di preparazione rapida.Combinalo con verdure disidratate, pasta e altri condimenti per una comoda zuppa.

6. Aromatizzare il riso: cospargere la polvere di salsa di soia sul riso cotto o mescolarla con aceto di riso per un contorno di riso condito facile e veloce.

7. Miscela per panatura: includere la salsa di soia in polvere nelle miscele per panatura per cibi fritti.Combinalo con farina, amido di mais e spezie per un rivestimento saporito.

8. Condimento per snack: spolvera la salsa di soia in polvere su snack come popcorn, noci tostate o patatine per un gustoso sapore di ispirazione asiatica.