Salsa hoisin vs. Salsa di ostriche Per cosa usi la salsa di hoisin? La salsa hoisin è una salsa densa, profumata e sapore dolce comunemente usata nella cucina cantonese. Il suo nome si traduce letteralmente in salsa di pesce, 'ma ironia della sorte, non contiene frutti di mare. Invece, è realizzato con soia fermentata, zucchero, aceto, aglio e vari SP
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