TSY or Custom Brands
| Quantità: | |
|---|---|
| Colore | Colore rosso bruno brillante, chiaro con riflessi dorati |
| Gusto | Buon gusto salato e fresco, sapore forte di salsa |
Breve descrizione | È una salsa di soia scura proveniente dalla Cina, fermentata naturalmente direttamente con il sapore forte e puro dei fagioli conservati. È di colore marrone scuro brillante con una superficie dorata, chiara e lucida dopo l'agitazione, la schiuma marrone scuro chiaro rimarrà a lungo |
| Ingrediente | Acqua, Estratto di semi di soia non OGM, Sale, Zucchero |
| Utilizzo | Gusto armonico e persistente. È particolarmente indicato come condimento da tavola e adatto per fritture, stufati, cotture a vapore e barbecue. |
| Informazioni nutrizionali | Energia 216KJ/52KCAL, Proteine 4,2 g, Carboidrati 8,5 g, Sodio 6790 mg |
| Data di scadenza | 2 anni |
| Magazzinaggio | Chiudere bene il coperchio e conservare in frigorifero dopo l'uso. |
| Tempi di consegna | 15-20 giorni |
| Certificato | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
La salsa di soia scura e la salsa di soia ai funghi sono entrambe salse di soia di colore scuro, ma presentano alcune differenze in termini di sapore, ingredienti e utilizzo: 1. **Ingredienti**: - Salsa di soia scura: la salsa di soia scura è generalmente composta da semi di soia, grano, acqua e sale.Subisce un processo di fermentazione più lungo e spesso contiene melassa o caramello per colore e dolcezza. - Salsa di soia ai funghi**: la salsa di soia ai funghi, invece, contiene salsa di soia, sale, zucchero e spesso estratto o essenza di funghi.Questo estratto di fungo gli conferisce un distinto sapore di fungo umami.2. Sapore: - Salsa di soia scura: ha un sapore ricco, profondo e leggermente dolce con forti note umami.Viene utilizzato principalmente per il colore e la profondità del sapore dei piatti. - Salsa di soia ai funghi: la salsa di soia ai funghi ha un sapore terroso e di funghi più pronunciato oltre alla tradizionale salsa di soia umami.Viene utilizzato per il suo gusto e colore unici.3. Colore: - Salsa di soia scura: utilizzata principalmente per il suo colore scuro, viene spesso aggiunta ai piatti per conferire loro una tonalità marrone scuro o nera. - Salsa di soia ai funghi: sebbene abbia un colore scuro, potrebbe non essere scura come la tradizionale salsa di soia scura, ma è comunque più scura della normale salsa di soia.Il suo utilizzo principale non è per il colore ma per il sapore.4. Utilizzo: - Salsa di soia scura: è comunemente usata nelle ricette per scurire e insaporire piatti, come marinate, piatti brasati, fritture e riso fritto. - Salsa di soia ai funghi: la salsa di soia ai funghi viene utilizzata quando si vuole conferire ai propri piatti un sapore unico di funghi.È eccellente nelle fritture, nelle salse e nei piatti in cui si desidera il sapore dei funghi.5. Versatilità: - Salsa di soia scura: la salsa di soia scura è più versatile e ampiamente utilizzata in varie cucine asiatiche per la sua capacità di fornire colore e sapore. - Salsa di soia ai funghi: ha un profilo aromatico più specifico grazie all'essenza dei funghi, quindi viene generalmente utilizzata nei piatti in cui si apprezza il gusto unico dei funghi.In sintesi, la differenza fondamentale tra la salsa di soia scura e la salsa di soia ai funghi è l'aggiunta dell'estratto di funghi in quest'ultima, che le conferisce un distinto sapore di fungo.Mentre entrambe le salse vengono utilizzate per aggiungere colore e profondità di sapore ai piatti, la salsa di soia ai funghi viene scelta quando si desidera incorporare il sapore terroso dei funghi nella propria cucina.
| Colore | Colore rosso bruno brillante, chiaro con riflessi dorati |
| Gusto | Buon gusto salato e fresco, sapore forte di salsa |
Breve descrizione | È una salsa di soia scura proveniente dalla Cina, fermentata naturalmente direttamente con il sapore forte e puro dei fagioli conservati. È di colore marrone scuro brillante con una superficie dorata, chiara e lucida dopo l'agitazione, la schiuma marrone scuro chiaro rimarrà a lungo |
| Ingrediente | Acqua, Estratto di semi di soia non OGM, Sale, Zucchero |
| Utilizzo | Gusto armonico e persistente. È particolarmente indicato come condimento da tavola e adatto per fritture, stufati, cotture a vapore e barbecue. |
| Informazioni nutrizionali | Energia 216KJ/52KCAL, Proteine 4,2 g, Carboidrati 8,5 g, Sodio 6790 mg |
| Data di scadenza | 2 anni |
| Magazzinaggio | Chiudere bene il coperchio e conservare in frigorifero dopo l'uso. |
| Tempi di consegna | 15-20 giorni |
| Certificato | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
La salsa di soia scura e la salsa di soia ai funghi sono entrambe salse di soia di colore scuro, ma presentano alcune differenze in termini di sapore, ingredienti e utilizzo: 1. **Ingredienti**: - Salsa di soia scura: la salsa di soia scura è generalmente composta da semi di soia, grano, acqua e sale.Subisce un processo di fermentazione più lungo e spesso contiene melassa o caramello per colore e dolcezza. - Salsa di soia ai funghi**: la salsa di soia ai funghi, invece, contiene salsa di soia, sale, zucchero e spesso estratto o essenza di funghi.Questo estratto di fungo gli conferisce un distinto sapore di fungo umami.2. Sapore: - Salsa di soia scura: ha un sapore ricco, profondo e leggermente dolce con forti note umami.Viene utilizzato principalmente per il colore e la profondità del sapore dei piatti. - Salsa di soia ai funghi: la salsa di soia ai funghi ha un sapore terroso e di funghi più pronunciato oltre alla tradizionale salsa di soia umami.Viene utilizzato per il suo gusto e colore unici.3. Colore: - Salsa di soia scura: utilizzata principalmente per il suo colore scuro, viene spesso aggiunta ai piatti per conferire loro una tonalità marrone scuro o nera. - Salsa di soia ai funghi: sebbene abbia un colore scuro, potrebbe non essere scura come la tradizionale salsa di soia scura, ma è comunque più scura della normale salsa di soia.Il suo utilizzo principale non è per il colore ma per il sapore.4. Utilizzo: - Salsa di soia scura: è comunemente usata nelle ricette per scurire e insaporire piatti, come marinate, piatti brasati, fritture e riso fritto. - Salsa di soia ai funghi: la salsa di soia ai funghi viene utilizzata quando si vuole conferire ai propri piatti un sapore unico di funghi.È eccellente nelle fritture, nelle salse e nei piatti in cui si desidera il sapore dei funghi.5. Versatilità: - Salsa di soia scura: la salsa di soia scura è più versatile e ampiamente utilizzata in varie cucine asiatiche per la sua capacità di fornire colore e sapore. - Salsa di soia ai funghi: ha un profilo aromatico più specifico grazie all'essenza dei funghi, quindi viene generalmente utilizzata nei piatti in cui si apprezza il gusto unico dei funghi.In sintesi, la differenza fondamentale tra la salsa di soia scura e la salsa di soia ai funghi è l'aggiunta dell'estratto di funghi in quest'ultima, che le conferisce un distinto sapore di fungo.Mentre entrambe le salse vengono utilizzate per aggiungere colore e profondità di sapore ai piatti, la salsa di soia ai funghi viene scelta quando si desidera incorporare il sapore terroso dei funghi nella propria cucina.
