TSY or Custom Brands
| Quantità: | |
|---|---|
| Aspetto | Liquido marrone chiaro |
Gusto | Il gusto aspro è morbido e ha un sapore dolce e aspro di mele fermentate |
Ingredienti principali | Acqua, aceto, dolcificanti, sciroppo di fruttosio, estratto di mela |
Allergene | NO |
Fatti nutrizionali per 100g | Energia: 68kJ/16kcal Proteina: 0,5 g Grasso totale: 0g -di che saturati: 0g Carboidrati: 3.5g -di quali zuccheri ： 0,2 g Sodio: 35 mg |
Breve descrizione: | L'aceto di mele è realizzato fermentando le mele, il che rende il gusto aspro, dolce, dolce e acido. Non solo elimina l'odore di aceto grezzo dell'aceto originale, ma ha anche l'aroma dolce del succo di frutta. |
Vita di conservazione | 24 mesi |
Magazzinaggio | Chiudi il coperchio strettamente e mantieni il refrigerato dopo l'uso. |
Tempi di consegna | 15-25 giorni |
Certificato | HACCP, BRC, IFS, halal, kosher |
Il processo di preparazione dell'aceto di mele prevede la fermentazione del sidro di mele, realizzato con mele frantumate. Ecco una panoramica generale dei passaggi coinvolti:
Selezione di mele: scegli mele fresche e mature che siano libere da qualsiasi stampo o marciume. È possibile utilizzare diverse varietà di mele o una combinazione di esse per creare un profilo di aromi unico.
Schiacciamento e pressione: lavare accuratamente le mele e rimuovere gli steli o le foglie. Schiaccia le mele usando un frantoio di frutta o premere per estrarre il succo. Il succo estratto è noto come sidro di mele.
Fermentazione: versare il sidro di mele in un contenitore pulito e largo come un barattolo di vetro o una canna di legno. Assicurarsi che il contenitore sia abbastanza grande da consentire spazio alla fermentazione. Coprire il contenitore con un panno traspirante o un tovagliolo di carta per consentire la circolazione dell'aria tenendo fuori insetti e detriti.
Aggiunta di un antipasto: è possibile aggiungere una piccola quantità di aceto di mele grezzo e non pastorizzato con la 'madre ' (una sostanza nuvolosa contenente batteri benefici) come coltura di avviamento. Questo aiuta a iniziare il processo di fermentazione introducendo i batteri e il lievito necessari.
Processo di fermentazione: posizionare il contenitore in un luogo fresco e scuro con una temperatura costante tra 60-80 ° F (15-27 ° C). Il processo di fermentazione può richiedere diverse settimane a diversi mesi, a seconda di vari fattori come la temperatura e l'acidità desiderata. Durante la fermentazione, gli zuccheri naturali nel sidro di mele vengono convertiti in alcol per lievito e quindi l'alcool viene ulteriormente convertito in acido acetico dai batteri, formando aceto.
Mescolare e monitorare: mescolare la miscela di tanto in tanto per promuovere l'ossigenazione e prevenire la crescita di batteri indesiderati. Monitorare i progressi assaggiando periodicamente l'aceto. Più a lungo la fermentazione, più forte e più acido diventerà l'aceto.
Sforzatura e imbottigliamento: una volta raggiunta l'acidità desiderata, filtrare l'aceto per rimuovere eventuali sedimenti o solidi. È possibile utilizzare un filtro a maglie fine o una garza per questo processo. Trasferire l'aceto teso in bottiglie di vetro sterilizzate o barattoli per lo stoccaggio.
Invecchiamento: sebbene non necessario, puoi continuare a invecchiare l'aceto per qualche settimana o mesi in più per sviluppare sapori più complessi. Conservare le bottiglie in un luogo fresco e buio lontano dalla luce del sole diretta.
FAQ
Q1. Sei un produttore? Sì, lo siamo. La fabbrica fondata nel 2000, siamo in grado di fornire prodotti alimentari di alta qualità e buoni prezzi.
Q2. Posso visitare la tua fabbrica? Sì, consiglia il tuo programma prima di venire, organizzeremo un servizio attento per te.
Q3. Puoi fornirmi il tuo catalogo?
SÌ. Forniamo cataloghi in base alle esigenze del cliente.
Q4. Puoi aiutarmi a creare il mio prodotto del marchio?
Certo, i marchi personalizzati sono accettati quando la quantità raggiunge il nostro MOQ. Inoltre, può essere fornito un campione gratuito.
| Aspetto | Liquido marrone chiaro |
Gusto | Il gusto aspro è morbido e ha un sapore dolce e aspro di mele fermentate |
Ingredienti principali | Acqua, aceto, dolcificanti, sciroppo di fruttosio, estratto di mela |
Allergene | NO |
Fatti nutrizionali per 100g | Energia: 68kJ/16kcal Proteina: 0,5 g Grasso totale: 0g -di che saturati: 0g Carboidrati: 3.5g -di quali zuccheri ： 0,2 g Sodio: 35 mg |
Breve descrizione: | L'aceto di mele è realizzato fermentando le mele, il che rende il gusto aspro, dolce, dolce e acido. Non solo elimina l'odore di aceto grezzo dell'aceto originale, ma ha anche l'aroma dolce del succo di frutta. |
Vita di conservazione | 24 mesi |
Magazzinaggio | Chiudi il coperchio strettamente e mantieni il refrigerato dopo l'uso. |
Tempi di consegna | 15-25 giorni |
Certificato | HACCP, BRC, IFS, halal, kosher |
Il processo di preparazione dell'aceto di mele prevede la fermentazione del sidro di mele, realizzato con mele frantumate. Ecco una panoramica generale dei passaggi coinvolti:
Selezione di mele: scegli mele fresche e mature che siano libere da qualsiasi stampo o marciume. È possibile utilizzare diverse varietà di mele o una combinazione di esse per creare un profilo di aromi unico.
Schiacciamento e pressione: lavare accuratamente le mele e rimuovere gli steli o le foglie. Schiaccia le mele usando un frantoio di frutta o premere per estrarre il succo. Il succo estratto è noto come sidro di mele.
Fermentazione: versare il sidro di mele in un contenitore pulito e largo come un barattolo di vetro o una canna di legno. Assicurarsi che il contenitore sia abbastanza grande da consentire spazio alla fermentazione. Coprire il contenitore con un panno traspirante o un tovagliolo di carta per consentire la circolazione dell'aria tenendo fuori insetti e detriti.
Aggiunta di un antipasto: è possibile aggiungere una piccola quantità di aceto di mele grezzo e non pastorizzato con la 'madre ' (una sostanza nuvolosa contenente batteri benefici) come coltura di avviamento. Questo aiuta a iniziare il processo di fermentazione introducendo i batteri e il lievito necessari.
Processo di fermentazione: posizionare il contenitore in un luogo fresco e scuro con una temperatura costante tra 60-80 ° F (15-27 ° C). Il processo di fermentazione può richiedere diverse settimane a diversi mesi, a seconda di vari fattori come la temperatura e l'acidità desiderata. Durante la fermentazione, gli zuccheri naturali nel sidro di mele vengono convertiti in alcol per lievito e quindi l'alcool viene ulteriormente convertito in acido acetico dai batteri, formando aceto.
Mescolare e monitorare: mescolare la miscela di tanto in tanto per promuovere l'ossigenazione e prevenire la crescita di batteri indesiderati. Monitorare i progressi assaggiando periodicamente l'aceto. Più a lungo la fermentazione, più forte e più acido diventerà l'aceto.
Sforzatura e imbottigliamento: una volta raggiunta l'acidità desiderata, filtrare l'aceto per rimuovere eventuali sedimenti o solidi. È possibile utilizzare un filtro a maglie fine o una garza per questo processo. Trasferire l'aceto teso in bottiglie di vetro sterilizzate o barattoli per lo stoccaggio.
Invecchiamento: sebbene non necessario, puoi continuare a invecchiare l'aceto per qualche settimana o mesi in più per sviluppare sapori più complessi. Conservare le bottiglie in un luogo fresco e buio lontano dalla luce del sole diretta.
FAQ
Q1. Sei un produttore? Sì, lo siamo. La fabbrica fondata nel 2000, siamo in grado di fornire prodotti alimentari di alta qualità e buoni prezzi.
Q2. Posso visitare la tua fabbrica? Sì, consiglia il tuo programma prima di venire, organizzeremo un servizio attento per te.
Q3. Puoi fornirmi il tuo catalogo?
SÌ. Forniamo cataloghi in base alle esigenze del cliente.
Q4. Puoi aiutarmi a creare il mio prodotto del marchio?
Certo, i marchi personalizzati sono accettati quando la quantità raggiunge il nostro MOQ. Inoltre, può essere fornito un campione gratuito.
