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formato da viaggio Salsa di soia leggera da cucina per riso fritto

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La salsa di soia leggera è composta da semi di soia o semi di soia sgrassati o fagioli neri, farina di frumento come materia prima principale, aggiunta artificialmente al seme koji, attraverso l'esposizione naturale, la fermentazione, il colore è relativamente chiaro e bruno-rossastro.

La salsa di soia leggera viene utilizzata per la cucina generale e la salsa ha un forte aroma.La salsa di soia leggera viene utilizzata principalmente per condire, il colore è chiaro, quindi viene utilizzata maggiormente quando si preparano piatti saltati in padella o freddi.

Parametri sulla salsa di soia leggera di TSY

ColoreColore rosso bruno brillante, chiaro con riflessi dorati
GustoBuon gusto salato e fresco, sapore forte di salsa
ScopoPer esaltare il sapore, solitamente servito per cucinare piatti e preparare piatti cotti o freddi.
IngredienteAcqua, Estratto di semi di soia non OGM, Sale, Zucchero, Farina di frumento
Suggerimento sulle porzioniPerfetto per piatti saltati in padella, piatti di riso e come marinata per piatti di carne, pesce e verdure.
Informazioni nutrizionali

Energia 126KJ/30KCAL,

Proteine: 4,5 g,

Carboidrati 2,9 g,

Sodio 6340 mg

Data di scadenza2 anni
MagazzinaggioChiudere bene il coperchio e conservare in frigorifero dopo l'uso.
Tempi di consegna15-20 giorni
CertificatoHACCP,  BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO

Applicazione di Salsa di soia leggera per riso fritto

In un supermercato, puoi promuovere l'applicazione della salsa di soia leggera per il riso fritto in diversi modi:

1. Schede di ricette: crea schede di ricette che mostrino una ricetta semplice e deliziosa di riso fritto utilizzando salsa di soia leggera.Posiziona queste carte vicino alla sezione dedicata alla salsa di soia per ispirare i clienti.

2. Promozione incrociata: mostra salsa di soia leggera accanto a varietà di riso, verdure surgelate e altri ingredienti necessari per il riso fritto.Ciò incoraggia i clienti ad acquistare tutti i componenti in un unico posto.

3. Stazioni dimostrative: imposta stazioni dimostrative in cui prepari il riso fritto utilizzando salsa di soia leggera.Offri assaggi ai clienti e spiega come la salsa di soia esalta il sapore del piatto.

4. Offerte in bundle: offri offerte in bundle in cui i clienti possono acquistare una bottiglia di salsa di soia leggera insieme a ingredienti complementari per il riso fritto a un prezzo scontato.

5. Contenuti online: crea contenuti online, come post di blog o video sui social media, mostrando diverse ricette di riso fritto utilizzando salsa di soia leggera.Condividi consigli e tecniche di cucina.

6. Abbinamenti suggeriti: posizionare la salsa di soia leggera vicino ad altri ingredienti comunemente usati nel riso fritto, come uova, verdure e fonti proteiche, per incoraggiare i clienti a provare il piatto.

7. Promozioni stagionali: collega il riso fritto con temi stagionali o festività, suggerendolo come un'opzione pasto veloce e versatile per i momenti di punta.

8. Segnaletica educativa: utilizzare la segnaletica per spiegare i vantaggi dell'utilizzo di salsa di soia leggera nel riso fritto, come esaltare il sapore, aggiungere profondità e creare un bel colore.

9. Testimonianze dei clienti: se possibile, condividi testimonianze positive di clienti che hanno provato la salsa di soia leggera nel loro riso fritto e hanno apprezzato i risultati.

10. Laboratori di cucina: ospita laboratori di cucina in cui i partecipanti possono imparare come preparare il riso fritto utilizzando salsa di soia leggera.Questa esperienza interattiva può incoraggiare gli acquisti.

Promuovendo l'uso della salsa di soia leggera per il riso fritto attraverso vari canali, puoi aiutare i clienti a comprendere il valore e la versatilità del prodotto per migliorare la loro cucina casalinga.

Forniamo servizi professionali OEM e ODM

Servizi personalizzati

Questa specifica della salsa di soia leggera è economica ed è molto adatta per ristoranti e hotel

SPECIFICA PER CTN TIPO DI BOTTIGLIA CTNS/20'GP
1,86 litri x 6 barattoli Barattolo di plastica 1400
5 litri * 4 barattoli Barattolo di plastica 756
8L*2vasetto Barattolo di plastica 1150
18 litri*1 borsa/scatola Borse morbide per rubinetto 1008
15 kg*2 fusti Tamburo di plastica 700
25 kg*1 tamburo Tamburo di plastica 800

*Se avete altre esigenze consultateci.

Processo di produzione della salsa di soia leggera

Il processo di produzione della salsa di soia light prevede diversi passaggi chiave:

1. Preparazione della materia prima: gli ingredienti principali per la salsa di soia leggera includono semi di soia, grano, sale e acqua.I semi di soia e il grano vengono puliti, messi a bagno e cotti a vapore per prepararli alla fermentazione.

2. Coltivazione del Koji: semi di soia e grano cotti al vapore vengono mescolati con una coltura di muffa Aspergillus oryzae, nota anche come koji.Questa muffa aiuta a scomporre gli amidi in zuccheri e produce enzimi che aiutano la fermentazione.

3. Fermentazione: la miscela di koji viene combinata con acqua salata per creare un mosto.Questa miscela subisce la fermentazione in grandi vasche.Il processo di fermentazione consente agli enzimi di convertire gli amidi in zuccheri e infine in amminoacidi e altri composti aromatici.

4. Pressatura e Separazione: Dopo la fermentazione, il mosto viene pressato per estrarre il liquido.Il liquido è la salsa di soia cruda.I resti solidi del mosto vengono utilizzati per altri scopi, come l'alimentazione degli animali.

5. Trattamento termico e pastorizzazione: la salsa di soia cruda viene riscaldata per uccidere eventuali enzimi e microrganismi rimanenti.Questo aiuta anche a stabilizzare il sapore e il colore della salsa.

6. Invecchiamento e miscelazione: la salsa di soia viene invecchiata per un periodo di tempo, che consente ai sapori di svilupparsi e maturare.Viene quindi miscelato per ottenere un profilo aromatico coerente.Durante questa fase è possibile aggiungere acqua per regolare la concentrazione.

7. Filtrazione e chiarifica: la salsa di soia viene filtrata per rimuovere eventuali sedimenti o impurità.Questo aiuta a migliorare la limpidezza della salsa.

8. Imballaggio: il prodotto finale viene confezionato in bottiglie, barattoli o altri contenitori.Spesso è sigillato per evitare che l'aria e i contaminanti ne compromettano la qualità.

9. Controllo di qualità: durante l'intero processo, vengono implementate misure di controllo di qualità per garantire che la salsa di soia soddisfi gli standard di sicurezza e sapore.Ciò include test per fattori come contenuto di sale, colore e gusto.

È importante notare che il processo di produzione specifico può variare tra diversi produttori e regioni.Inoltre, ci sono varianti come la salsa di soia 'prodotta naturalmente', che prevede un processo di fermentazione più lungo, e la salsa di soia 'idrolizzata con acido', che viene prodotta utilizzando un metodo diverso.

Processo di produzione: salsa di soia giapponese

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